Сырный пирог с помидорами

pirog s pomidorami i surom

Такой пирог очень просто готовить,  а накормит он всю семью. Сочетание сыра с помидорами очень интересно и вкусно, а в придачу к песочно-слоеному тесту — и подавно. Пирог сочетает в себе разные продукты. отчего начинка получается очень нежной и вкусной.

Нам нужно:

мука — 300 г

яйцо  -1 шт

сливочное масло — 150 г

соль

для наичнки:

помидоры черри — 10-12 шт

творог — 400 г

сыр твердый — 200 г

сливочное масло — 100 г

сметана — 200 г

зелень

яйца — 2 шт

соль, перец

Из муки, яйца, соли и масла замесить тесто и раскатать его, выложить в форму для выпечки, раскатать, сформирвать бортики, впыекать тесто в течение 15 минут при температуре 200 градусов. Готовим начинку: сыр натереть на крупной терке, часть зелени мелко нарезать, чеснок пропутсить через пресс, помидорки черри нарезать пополам. Соединить творог, сыр, масло, сметану, зелень и чеснок и перемешать. Яйца вбить с солью и молотым перцем и неспеша ввести в творожную массу. Вынуть тесто из духовки, выложить на него начинку, сверху выложить и немного вдавить в начинку половинки черри. выпекать пирог еще 45 минут до готовности, украсить перед подачей зеленью. Приятного аппетита!

Оставить мнение