Любимое лакомство детей — это шоколад, как и все сладкое, и они просто обожают разные блюда с ним!  Но магазинские продукты не всегда соответствуют ожидаемым критериям качества, да и вкуса тоже. Гораздо лучше сделать вкусное лакомство своими руками из качественных продуктов и порадовать им всю семью.

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный пирог с малиной и шоколадом, который не оставит никого равнодушным.

Нам нужно:

для теста:

мука — 1 стакан

сахар — треть стакана

сливочное масло — 100 г

ванильный сахар — 1 пакетик

щепотка соли

для начинки:

сливки (или сметана)  -100 мл

сливочное масло — 2 ст. ложки

темный шоколад — 200 г

ванильный сахар — 1 пакетик

малина — 1,5 стакана

Муку, сахар, ванильный сахар и соль соединить и перемешать, добавить в эту массу масло (холодное) и порубить в крошку. Тесто раскатать в пласт, выложить в форму и сформировать бортики. Подержать тесто полчаса  вхолодильнике, затем выпекать в духовке минут 30, до готовности.

Шоколад поломать на кусочки, расплавить его. Сливки и сливочное масло довести до кипения и снять с огня, смешать их с шоколадом и перемешать. затем добавить ванильный сахар и тщательно взбить эту массу миксером, вылить крем на корж, сверху выложить целые ягоды малины и оставить пирог в холодильнике на часа 2 для застывания крема. Приятного аппетита!